D2315。蓝色和白色糖施法者

维
高度:19厘米。(7.5)。

请注意
糖,也称为白金原产于南太平洋。它第一次被介绍给南美洲1493年克里斯托弗·哥伦布在他第二次航行到新大陆,热带气候有利于其发展的地方。迅速,甘蔗种植园,利润由非洲奴隶劳动,起来,这个产业已经成为世界经济的重要组成部分。糖市场引发了新的习惯欧洲富裕的生活。

上半年的17世纪,大部分的糖低国家进口来自巴西。当荷兰西印度公司(WIC)失去控制的巴西东北部1654年,荷兰的殖民地苏里南成为糖的主要供应商。

在16世纪,安特卫普是欧洲最重要的糖炼油中心。西班牙占领后,安特卫普,阿姆斯特丹成为荷兰省的新经济中心。50到60炼油厂活跃在阿姆斯特丹,1660年到1662年,共和国提供了超过一半的精制糖消耗在欧洲。精炼过程的原因发生在欧洲的国家,而不是生产商品的运输带来巨大风险两大洲之间的海上旅行后精制糖容易受损。

炼油厂原油水晶糖转换为产品优越的成绩。首先,粗糖煮,然后过滤除去杂质。一旦准备好造粒,糖浆倒入锥形陶器模具。几天之内,糖结晶成传统的研钵体的形状。深色的糖浆和非结晶的物质称为糖蜜会流失在锥的顶部通过一个洞。一旦干燥,面包从模具中删除,存储在一个房间,并最终为运输throughoutEurope修剪成最终的形状。

糖最初仅限于富裕精英使用它作为一个权力和财富的象征。在16世纪,“宴会糖”来到荷兰。富裕的胜过彼此通过显示宏伟的糖雕塑表。糖糖果通常混合这些雕塑与其他元素,如蜡,石膏,纺织,后来甚至瓷器。

随着对糖的需求增长,越来越多的食谱是中产阶级渴望发表,它强烈影响饮食习惯。因此,糖不仅作为一种珍贵的佳肴,但也成为欧洲食谱的基本原料。

制糖工业的成功在荷兰引发陶瓷领域的创造力和许多其他行业。一些珍贵的代夫特陶器对象可以开云体育官网首页被看作是其发展的见证。糖在17世纪的民主化造成重要的饮食习惯的变化,其中许多,一直沿袭至今。